IMPORTANCE DE LA CANNE À SUCRE PENDANT LES FESTIVALS HINDOUS

Les festivals hindous sont une célébration exubérante de paix et d'harmonie et Makar Sankranti (Thai Pongal) ne fait pas exception. C'est un amalgame de spiritualité et de science avec une grande apparat. Makar Sankranti est un festival de récolte majeur célébré dans diverses régions de l'Inde. Selon la science, le solstice d'hiver arrive à son terme où la transition du soleil du Tropique du Capricorne au Tropique du Cancer ou de Dakshinayana à Uttarayana commémore le début de la saison des récoltes.


Makar Sankranti identifie une période d'illumination, de paix, de prospérité et de bonheur suivie d'une période de ténèbres, d'ignorance et de méchanceté avec un immense chagrin. La signification de la canne à sucre est également marquée par le fait que la vie est un mélange de bien et de mal, d'agonie et d'extase, amère et douce, qui incarne que la vie est un assortiment d'équilibres et que le grand équilibre est ce qui fait un individu atteindre l'auto-actualisation.

Makar Sankranti ou Pongal au Tamil Nadu est célébré de mille façons. Depuis Sankranti marque la saison des récoltes, les cultures et les céréales qui sont cultivées signifient la prospérité et le bonheur. La canne à sucre est habituellement distribuée ce jour avec des bonbons faits de Til (graines de sésame), de jaggery et d'arachide. Til est dit être un agent nourrissant pour le corps, tandis que jaggery qui est riche en minéraux aide à la digestion. La canne à sucre a de nombreuses propriétés médicales connues pour prévenir le cancer et renforcer l'estomac, les reins, le foie et les organes reproducteurs.

La canne à sucre est considérée comme spirituelle lors de la fête des récoltes dans n'importe quelle partie du pays. Vous pouvez trouver de la canne à sucre dans le Tamil Nadu (Pongal), les États du Nord (Sankranti), le Pendjab (Lodhi) pour n'en nommer que quelques-uns. La canne à sucre étant la récolte la plus importante de la saison signifie la prospérité et le bien-être.



        

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